品牌故事

關於我們

-赤峰街螺螄粉專賣店- 關於螺螄福有個刻骨銘心的故事……
老周是廣西柳州人,年輕時獨自奮鬥,有天遇到了她。然而命運無常,愛人Rose的突然離世留下獨自悲傷的老周…為了凝聚對她深深的思念,以愛人之名打造了一家唯一專賣螺螄粉的餐廳。每一碗螺螄粉,都是他對愛與記憶的靈感延續,吸引了無數食客,也成就了老周重新演繹對愛的美麗旅程。無論她離去多久,他的情感在每一口螺螄粉中都得以綻放與延續。 在每一碗酸辣螺螄粉的背後,是老周對愛情、記憶的深沉追憶,而這追憶正如同酸辣風味一般,縈繞在每一位食客的心中,讓他們感受到愛情的酸甜滋味,就像這道菜一樣,是生活中不可或缺的美好。”

螺螄福

是由柳州特有的米粉 加上酸筍、 酸豆、木耳、花生、炸腐皮、鵪鶉蛋、鴨肉丸、鮮嫩青菜等配料齊聚一碗。
螺螄福最大特色是湯底,以石螺為基底,再加上豬大骨、花椒、酸筍、昆布、豆瓣 與多種中藥精心慢火熬製3小時而成,具有香麻而不腥燥、酸香而不膩的特別滋味。